Salata de mango este deosebit de aspectuoasă prin paleta de culori ale ingredientelor alese, fiind totodată şi foarte sănătoasă, datorită aportului scăzut de calorii şi lipsa grăsimilor.

Uşoară şi răcoroasă, salata surprinde prin combinaţia dulce acrişoară dată de pulpa de mango şi sucul de lămâie, precum şi prin aroma şi prospeţimea frunzelor de mentă. Se poate servi ca atare sau în diferite variante: de la peşte, fructe de mare, raţă sau pui, la dovlecei, ciuperci ori alte legume pane sau la grătar, lista putând continua.